IL PRIMO RISTORANTE HALAL A VITERBO

Filosofia

Filosofia

La fantasia e l'esperienza, maturata in 10 anni nella ristorazione, ci hanno permesso di creare piatti di pesce e non solo, in grado di conquistare tutti i palati, anche i più esigenti.

Il nostro ristorante in provincia di Viterbo, nasce come un mix tra la cucina Halal e l’esperienza fatta sul campo di Mirela, la nostra chef, che seleziona per voi solo ingredienti tipici di Viterbo e della Tuscia, per una cucina espressa e freschissima.

Abbiamo scelto ingredienti che raccontino del nostro territorio, del lago di Bolsena, per creare dei piatti semplici ma con ingredienti di alta qualità e freschissimi.

Erbe aromatiche appena colte in grado di esaltare tutte le caratteristiche del nostro pesce di lago, sapranno stupirvi, regalandovi un’esperienza culinaria che non potrete dimenticare.

Cos’è la cucina Halal?

La cucina Halal è molto più di una semplice tendenza culinaria. È un modo di cucinare che rispetta i dettami religiosi dell’Islam, ma che ha conquistato anche il palato di molti non musulmani. È importante capire cosa significa halal e come si differenzia dalla cucina tradizionale per comprendere appieno le sfumature di questa cucina.

Ha radici profonde nella cultura e nella religione islamica. Il termine “Halal” in arabo significa “lecito” o “permesso”, e viene applicato a cibo, bevande e pratiche che rispettano i principi stabiliti nel Corano. Questi principi includono il divieto di consumare carne di maiale, sangue e alcol, nonché il rispetto per il benessere degli animali.

La cucina Halal è molto simile alla cucina tradizionale e si basa sull’utilizzo di ingredienti leciti e di origine certificata. La carne utilizzata deve provenire da animali allevati secondo metodi halal, gli ingredienti come frutta, verdura, cereali, spezie e latticini sono generalmente Halal, a condizione che non contengano ingredienti proibiti come gelatina di maiale o alcol.

La cucina Halal offre una vasta gamma di piatti deliziosi che rappresentano le tradizioni culinarie di diverse regioni islamiche. Alcune pietanze famose includono il Biryani, un ricco piatto di riso speziato con carne, pesce o verdure, e il Kebab, carne di agnello o pollo marinata e grigliata. Altre specialità includono il Falafel, i dolci come il Baklava e i vari piatti di curry.

La cucina Halal non è limitata solo ai paesi a maggioranza musulmana. Negli ultimi anni, ha guadagnato popolarità a livello globale grazie alla crescente consapevolezza sulla qualità del cibo e alle preferenze alimentari diverse. Oltre al rispetto delle norme religiose infatti, la cucina Halal offre anche benefici per la salute. Ad esempio l’attenzione alla qualità degli ingredienti e ai metodi di preparazione può contribuire ad una dieta sana e naturale. Se sei alla ricerca di nuove esperienze culinarie, ti consigliamo di provare la cucina halal. Non te ne pentirai!

Sabatino Napolitano
Sabatino Napolitano
11/09/2023
Ho cenato con mia moglie per due sere di seguito, Alì (proprietario) ci ha conquistato con i suoi piatti deliziosi ed ottimi, complimenti anche e soprattutto a sua moglie che veramente cucina in modo divino e ci mette passione in ogni piatto. Consiglio vivamente di andare e provare, bellissima la veduta del lago al tramonto!!!!
Danilo Marzulli
Danilo Marzulli
02/09/2023
Scoperto per caso... cibo ottimo, panorama mozzafiato. Personale disponibile, gentile e sorridente nonostante fosse tutto pieno.
Roberto Baseotto
Roberto Baseotto
31/08/2023
Abbiamo mangiato ieri a pranzo, purtroppo giornata piovosa e quindi siamo stati dentro. Il titolare e sua moglie cuoca persone semplici e stupendamente cordiali. Cucina con buoni prodotti e cucinata perfettamente. Prezzo onestissimo soprattutto per chi viene dalle grandi città. Ci torneremo volentieri e lo sponsorizzeremo ai nostri amici.
Francesca T.
Francesca T.
19/08/2023
Siamo stati diverse volte a mangiare in questo ristorante, tutto ciò che è stato ordinato era ottimo compresi i piatti del menù fisso di ferragosto. Le foto parlano da sole non penso ci sia bisogno di aggiungere altro... C'è una vista lago stupenda! I proprietari sono molto gentili, si forse si deve migliorare un po' nella velocità del servizio ma hanno aperto da poco ed in piena stagione quindi credo ci sarà modo per questa giovane coppia di migliorare su questo aspetto. Per me è il ristorante dove si mangia meglio nei dintorni e non solo...
Horst Kaiser
Horst Kaiser
29/07/2023
Very friendly service and a nice view over the lake. The pasta with seafood was good.
Armin Kofler
Armin Kofler
07/07/2023
Herrlicher Ort. Essen super, freundliche Besitzerfamilie, Preis zu niedrig für das Gebotene. Lage am See fantastisch. Ruhig, gemütlich. Kommen sicher wieder!
Shez Lacroix
Shez Lacroix
03/07/2023
Ho mangiato una pasta al coregone e del coregone alla griglia. Buoni. In particolare il primo piatto. Personale gentilissimo e cordiale. Vista splendida ad un paio di metri dal lago.
Enrico Di Pietro
Enrico Di Pietro
22/05/2023
Ristorante a Marta sul Lungo Lago di Bolsena con specialità pesce fedele alle regole Halal
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